Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica | Antecedentes
El programa nace, oficialmente, en 1980, como Maestría en Ciencias en Ingeniería de Alimentos y es hasta septiembre de 1991, que la Dirección General de Institutos Tecnológicos, D.G.I.T., llevó a cabo un cambio de nombre del programa, a Maestría en Ciencias en Alimentos, con dos opciones:
- Tecnología de alimentos
- Ingeniería de Alimentos,
iniciando actividades bajo este nuevo nombre, en Agosto de 1992.
A partir de junio de 1995, se modifica el nombre a Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, con la finalidad de que dicho programa, sea la base para el inicio del programa de Doctorado por Investigación en Ingeniería Bioquímica, el cual inicia en el año 1996.
Los planes y programas de estudio de la Maestría, se actualizan en el año 2005 y en el año 2011. La generación que ingresa en enero del 2013, iniciará con el nuevo Plan de Estudios, el cual está basado en créditos SATCA.
Las Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento, se han ampliado a cuatro, respondiendo así al crecimiento y desarrollo del programa:
- Modernización e Innovación de Procesos Alimentarios
- Alimentos Funcionales y Nutracéuticos
- Biotecnología Microbiana
- Innovación Tecnológica en Alimentos y Biotecnología.
El programa de Posgrado en Ingeniería Bioquímica, así, cumple 33 años de haber iniciado actividades. Durante este periodo, el Posgrado ha obtenido diferentes reconocimientos, en el Programa de Fortalecimiento al Posgrado (PIFOP) , al estar en el Padrón de Excelencia del CONACYT desde el año 1996 y en el Padrón Nacional de Posgrados, desde el año 2006.
Hasta el mes de diciembre del 2012, han concluido sus estudios 212 estudiantes, de los cuales, se han graduado 170, aproximadamente, obteniendo una eficiencia terminal del 80%, en los últimos 5 años.
De un estudio reciente sobre el campo de acción de los egresados, se encontró que 40% de ellos labora en el sector público, el 15% en el sector privado y 45% se encuentra realizando estudios de Doctorado. Con respecto al ámbito laboral, tenemos 5% en el sector agrícola y ganadero, 20% en educación, 15% en investigación y prestando servicios profesionales y técnicos otro 20%.
El Núcleo Académico Básico, está conformada por 14 profesores de tiempo completo, 13 de los cuales cuentan con el Grado de Doctor y 1 con el de Maestro en Ciencias. De ellos, 10 cuentan con el reconocimiento el SNI, lo que da un respaldo fuerte al programa.
Nuestros egresados, se encuentran distribuidos en todo el territorio Nacional e inclusive, algunos en el Extranjero, en Estados Unidos de América. El Nivel de Satisfacción sobre el Programa es de muy bueno a excelente, de acuerdo al último seguimiento, lo que nos complace y nos impulsa a continuar mejorando día a día.
